旬を食べる「栗」

• クッキング

むくみや高血圧予防に役立つとされるカリウムや、ビタミンC、食物繊維など、バランスよく栄養成分を含む。渋皮には、高い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種・タンニンが含まれており、体内を酸化（老化）させる活性酸素を抑える働きが期待できる。

栗を使った家庭料理のレシピをご紹介！
・栗茶巾
・栗ごはん

Well TOKK vol.19 2020年10月2日発行時の情報です。