旬を食べる「ハクサイ」

• クッキング

約95パーセントが水分で、野菜の中でも低カロリー。ビタミンCのほか、高血圧予防を助けるカリウム、骨を丈夫にしてくれるカルシウムなどを含み、食物繊維も豊富。加熱すればかさが減るので、量を多く取ることができる。

ハクサイを使った家庭料理のレシピをご紹介！
・梅しそさっぱり棒餃子
・和風クラムチャウダー

Well TOKK vol.8 2018年1月9日発行時の情報です。