Wellness Cooking「カラダの中から巡り力UP！おしゃれなお手軽フレンチ」

• クッキング

サーモンには血流の改善を促すビタミンEが、キノコには代謝UPに効果的なビタミンBが多く含まれます。巡り力UPに最適な２つの食材を使ってつくるのは、「半生」という意味を持つフランス料理「ミキュイ」。フライパンを使った簡単な調理方法を、管理栄養士監修の食材にこだわった、健康的なメニューを提供するカフェ「WELLCO DINING」のシェフに教えてもらいました。

・サーモンのミキュイ　キノコのソテー添え

Well TOKK vol.28 2023年1月10日発行時の情報です。