旬を食べる「タマネギ」

• クッキング

タマネギを切る時に目を刺激する辛み成分の硫化アリルは、健康に良い優れた成分。血液をサラサラにする働きや抗菌作用などがあると言われている。そのほか、カリウムやカルシウムなどのミネラル類、ビタミン類などの栄養素を持つ。

タマネギを使った家庭料理のレシピをご紹介！
・揚げ豚とたまねぎの酢じょうゆ漬け

Well TOKK vol.5 2017年4月3日発行時の情報です。