旬を食べる「カボチャ」

• クッキング

抗酸化作用や免疫力を高めるβ-カロテンを多く含む縁黄色野菜で、食物繊維やカリウムも豊富。疲労回復に役立つとされるビタミンB1や美肌にも効果があるとされるビタミンCなどを含み、栄養バランスが良い。

カボチャを使った家庭料理のレシピをご紹介！
・カボチャのキッシュ風
・カボチャのかんたんスープ

Well TOKK vol.16 2020年1月7日発行時の情報です。