旬を食べる「キャベツ」
抗酸化作用(細胞を傷つけ、体内を酸化(老化)させる活性酸素を抑える働き。)があり、免疫力を高める働きを持つビタミンCが豊富。キャベツから発見され「キャベジン」と呼ばれるビタミンUは胃腸を守る働きに優れ、β—カロテンやビタミンK、カルシウム、葉酸も多く含む。
キャベツを使った家庭料理のレシピをご紹介!
・キャベツとスナップエンドウの梅じゃこ和え
・キャベツとアサリの酒蒸し
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Well TOKK vol.17 2020年4月2日発行時の情報です。
抗酸化作用(細胞を傷つけ、体内を酸化(老化)させる活性酸素を抑える働き。)があり、免疫力を高める働きを持つビタミンCが豊富。キャベツから発見され「キャベジン」と呼ばれるビタミンUは胃腸を守る働きに優れ、β—カロテンやビタミンK、カルシウム、葉酸も多く含む。
キャベツを使った家庭料理のレシピをご紹介!
・キャベツとスナップエンドウの梅じゃこ和え
・キャベツとアサリの酒蒸し
Well TOKK vol.17 2020年4月2日発行時の情報です。