夏の紫外線ダメージに負けない！忙しい人のためのビタミンC摂取のコツ

夏の終わり、「なんだか肌がゴワつく」「化粧ノリが悪くなった気がする」と感じることはありませんか。
その原因のひとつとして考えられるのが、夏の間に浴びた紫外線による影響です。
紫外線のダメージは夏の間だけで終わるわけではなく、秋にかけて肌の変化として現れることがあります。

今回は、忙しい毎日を送る方でも無理なく取り入れられる、食事による紫外線対策のポイントをご紹介します。

1．なんだか肌がゴワつく…？「夏枯れ肌」の正体

夏の終わり頃になると、肌がゴワゴワしたり、くすんで見えたりすることがあります。
これは、紫外線を浴びたことで肌の生まれ変わり（ターンオーバー）のリズムが乱れ、古い角質が残りやすくなることが一因と考えられています。

肌は4週間ほどかけて新しく生まれ変わりますが、紫外線や乾燥などの影響を受けると、このサイクルが乱れることがあります。
スキンケアだけでなく、毎日の食事から肌づくりを支えることも大切です。

2．秋の乾燥が拍車をかける！？夏の紫外線ダメージが表面化

9月になると暑さが落ち着く一方で、空気は少しずつ乾燥し始めます。
夏の紫外線の影響を受けた肌は乾燥しやすくなり、「最近肌がカサつく」「ハリがなくなった気がする」と感じる方も少なくありません。

この時期は、保湿ケアに加え、体の内側から肌を支える栄養を意識することもおすすめです。

3．肌の奥に残った紫外線ダメージが引き起こす「シミ」

紫外線を浴びると、体内では活性酸素が発生します。
活性酸素は、細菌やウイルスから体を守るために必要な働きを担っています。しかし、紫外線などの影響で過剰に発生すると、細胞に負担をかける要因の一つになると考えられています。また、紫外線による刺激はメラニンの生成を促すことが知られており、シミが増える原因の一つとされています。

そのため、野菜や果物などに含まれるビタミン類をはじめ、さまざまな食品をバランスよく取り入れることが大切です。

4．食事からビタミンCを摂るメリット

ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要な栄養素です。
さらに、ビタミンCだけでなく、たんぱく質やビタミンE、β-カロテンなど、さまざまな栄養素を組み合わせて摂ることで、栄養バランスのよい食事につながります。

例えば、かぼちゃにはβ-カロテンやビタミンC、枝豆にはたんぱく質やビタミンC、卵には良質なたんぱく質が含まれています。
一つの栄養素だけを意識するのではなく、さまざまな食品を組み合わせることが、毎日の健康づくりにも役立ちます。

5．包丁いらず・レンジで3分！ビタミンCを残しやすいタイパ調理法

忙しい方におすすめしたいのが、電子レンジを活用した調理です。
ビタミンCは水に溶けやすい性質があるため、長時間ゆでると失われやすいといわれています。
電子レンジ調理は加熱時間が短く、水をほとんど使わないため、ビタミンCを比較的保ちやすい調理方法の一つです。

また、鍋を使わず調理できるため、洗い物が少なく、忙しい日でも取り入れやすいのも魅力です。

6．レンジで簡単！かぼちゃと枝豆の美肌サラダ

今回ご紹介する「レンジで簡単！かぼちゃと枝豆の美肌サラダ」は、紫外線が気になる季節に意識したい栄養素を、手軽に取り入れられるレシピです。

かぼちゃには、ビタミンCに加え、体内でビタミンAとして働くβ-カロテンやビタミンEが含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素、ビタミンEは細胞を酸化から守る働きを持つ栄養素です。

枝豆には、ビタミンCのほか、たんぱく質や食物繊維が含まれています。たんぱく質は皮膚を含む体の組織をつくる材料となるため、毎日の食事でしっかり摂りたい栄養素の一つです。

さらに、卵は良質なたんぱく質に加え、ビタミンAも含む食品です。かぼちゃや枝豆と組み合わせることで、さまざまな栄養素を一度に取り入れやすい一品になります。

また、このレシピは電子レンジだけで調理できるため、加熱時間が短く、水を使う工程も少ないことから、ビタミンCを保ちやすい調理方法です。忙しい日でも手軽に作れるので、あと一品欲しい時や、お弁当のおかずにもおすすめです。

「レンジで簡単！かぼちゃと枝豆の美肌サラダ」のレシピはこちら

7．【まとめ】今日からできる！内側からの紫外線ケアを習慣にするヒント

夏の紫外線による影響は、一日で変えられるものではありません。
だからこそ、毎日の食事を少し意識することが大切です。

野菜やたんぱく質をバランスよく取り入れ、電子レンジなどの便利な調理方法も活用しながら、無理なく続けられる食生活を心がけましょう。

毎日の小さな積み重ねが、健やかな肌づくりにつながります。

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【 Profile 】

瀬戸 綾香 さん

双子を含む男三兄弟を育てる、美肌特化管理栄養士。
自身の子育て経験を活かし、忙しい毎日の中でも無理なく取り入れられる「時短×美肌」を意識した食事の工夫を発信。科学的根拠に基づいた栄養情報を大切にしながら、働く女性や子育て中の方に向けて、日々の食事から健やかな肌づくりをサポートする栄養の知識や、実践しやすい食材選び・買い物の工夫などを提案。

記事の監修元：株式会社My Landについて