阪急各線 ほか

お酢の新たな楽しみ方や魅力を発信!

OSUYA（オスヤ） 阪急うめだ本店

“酢ムリエ®”内堀光康プロデュースによるお酢の専門店。常時15種類以上あるデザートビネガー®（飲む酢）は、果物の果汁を発酵させたフルーツビネガーを用いて開発されたオリジナル商品。同店では、牛乳に飲む酢をかけ合わせたレシピを「酢イーツ」として提案するなど、酸っぱいだけではない、お酢の新たな魅力を発信している。

「ビネガージャム 国産いちご」1,080円

ジャムの原材料と、同じ種類の果物の果汁を発酵させた果実酢を合わせることで、甘みと酸味が一体化したビネガージャム。低糖度でコクのあるうまみにより、酢の酸味が消えた後も甘みが続く。パンやヨーグルトにかけていただこう。

▲店頭ではスタッフが、デザートビネガーのおすすめの飲み方やアレンジの仕方などを丁寧にアドバイスしてくれる。また、商品を試飲できるので、実際に味わって選んでみて。

阪神本線 ほか

おいしく続けられるお酢が豊富にそろう

セゾンファクトリー 阪神梅田本店

“きれいはおいしい”をモットーに、選りすぐった素材で作るジャムやドレッシングなど幅広い商品を扱う。お酢に果汁や蜂蜜をブレンドした「飲む酢」は、子どもから大人までジュース感覚で飲める人気のシリーズ。なかでも、すっきりとした甘酸っぱさが魅力の「柘榴（ざくろ）黒酢」はリピーターが多い。

「飲む酢」200ml 864円～

黒酢をベースにしたブルーベリーやマンゴーなどの定番商品のほか、季節ごとに限定品が登場。夏季の限定は、上品な甘さを堪能できるマスカット。炭酸で割って飲んだり、料理のソースに加えたりといろいろ使える。

▲「リッチスタイルドレッシング にんじん240ml 」810円などドレッシングも人気。

▲店頭には、鮮やかな素材の色が際立つビンがずらり。

阪急京都線

京都ゆかりのお酢と野菜が出合う一品

rita（リタ）

ビンに入ったお弁当「デリボトル」やサンドイッチのテイクアウト専門店。特に、一度食べるとやみつきになると言われているのが、京都のお酢と野菜を使ったピクルス。野菜をあまり加熱せずに作るため、素材そのもののフレッシュな食感が特徴。店頭に並ぶピクルスは、工場直営店ならではの出来立て商品というのもうれしい。

「雅（みやび）ピクルス」800円

江戸時代より続く、齋（いつき）造酢のお酢を使用。京都産の野菜を唐辛子やニンニクを加えた酢で漬け込み、ワインやビールに合うピリッとした辛さに仕上げている。厳選した旬の素材で作る、季節ごとの味を楽しんで。

▲看板商品のデリボトル。「ガパオ」、「鶏そぼろ」各800円。

▲青と白を基調にした、可愛らしい店構え。